Pancakes à la banane

Ingrédients

• 1 Banane
• 6 cuillère(s) à soupe de Lait entier
• 3 cuillère(s) à soupe de Huile de noix de coco
• 6 cuillère(s) à soupe de Farine
• 2 cuillère(s) à café de Levure chimique

Recette

Préparation : 10 min ; Cuisson : 10 min

1. Mixer la banane avec 2 cuillères à soupe d'huile de coco jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
2. Verser ce mélange dans un saladier
3. Ajouter progressivement la farine, en mélangeant bien au fur et à mesure
4. Ajouter ensuite la levure chimique, puis le lait, tout en continuant à mélanger
5. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de coco dans une grande poêle sur feu moyen
6. Lorsque la poêle est bien chaude, verser l'excédent d'huile dans un ramequin
7. Verser une cuillère à soupe de pâte dans la poêle et laisser cuire environ 1 à 2 minutes
8. Quand la pâte commence à prendre, retourner le pancake et faire cuire encore une minute
9. Vous pouvez faire cuire plusieurs pancakes en même temps dans la même poêle pour gagner du temps

Nutrition

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