Crêpes aux graines de chia

Ingrédients

• 1 L de Lait d'amande
• Huile de noix de coco
• 10 cl de Huile de tournesol
• 400 g de Farine
• 30 g de Cassonade
• 1 cuillère(s) à soupe de Graines de chia
• 1 cuillère(s) à soupe de Psyllium blond
• 2 cuillère(s) à soupe de Rhum ambré
• 50 cl de Eau gazeuse

Recette

Préparation : 10 min ; Cuisson : 30 min ; Repos : 1h

1. Mélanger dans un grand saladier la farine, le psyllium blond, les graines de chia et la cassonade
2. Creuser un puits au centre de ce mélange
3. Y verser l'huile et le rhum
4. Mélanger en partant du centre
5. Ajouter le lait végétal petit à petit en continuant à mélanger
6. Ajouter l'eau gazeuse tout en mélangeant jusqu'à obtenir une consistance liquide
7. Laisser reposer la pâte à crêpe au moins une heure
8. Faire cuire les crêpes comme des crêpes classiques

Nutrition

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