Ecrasé de carottes et pommes de terre à l'orange

Ingrédients

• 800 g de Carotte
• 400 g de Pomme de terre
• 1 Orange
• Poivre
• Sel

Recette

Préparation : 20 min ; Cuisson : 20 min

1. Laver et peler les carottes et les pommes de terre, puis les couper en morceaux
2. Porter une grande casserole d'eau à ébullition
3. Y faire cuire les carottes et les pommes de terre 20 minutes sur feu moyen
4. Presser l'orange
5. Egoutter les carottes et les pommes de terre, puis les écraser grossièrement à l'aide d'un presse purée manuel ou d'une fourchette
6. Ajouter le jus d'orange, saler et poivrer
7. Bien mélanger l'écrasé de carottes et pommes de terre à l'orange
8. Servir chaud

Nutrition

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