Purée au brocoli
Disponible à partir de la formule Flexibasique
Ingrédients
- 1 Oignon
- 4 gousse(s) de Ail
- 400 g de Pomme de terre
- 400 g de Brocoli
- 75 g de Yaourt nature
- 2 cuillère(s) à soupe de Huile de tournesol
- Poivre
- Sel
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Recette
Préparation :
15 min ; 
Cuisson : 20 min
- Laver le brocoli et les pommes de terre
- Peler les pommes de terre, l'oignon et l'ail
- Couper tous les légumes en morceaux et les mettre dans une grande casserole d'eau
- Porter à ébullition, puis couvrir et laisser cuire 20 minutes sur feu moyen à doux
- Egoutter les légumes et les mettre dans le bol d'un mixeur
- Ajouter le yaourt et l'huile, saler et poivrer
- Mixer jusqu'à obtenir une purée onctueuse
- Servir aussitôt
Préparation :
15 min ; Cuisson : 20 min Nutrition
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