Poêlée de pommes de terre et haricots verts

Ingrédients

• 4 gousse(s) de Ail
• 400 g de Pomme de terre
• 400 g de Haricots verts
• 8 branche(s) de Persil
• 4 cuillère(s) à soupe de Crème fraîche épaisse
• 4 cuillère(s) à soupe de Huile de tournesol
• Poivre
• Sel

Recette

Préparation : 15 min ; Cuisson : 15 min

1. Laver et équeuter les haricots verts, puis les couper en morceaux
2. Laver et peler les pommes de terre, puis les couper en cubes
3. Peler et écraser l'ail
4. Laver et sécher le persil
5. Dans une poêle, faire chauffer l'huile de tournesol à feu vif
6. Ajouter les pommes de terre et l'ail
7. Laisser cuire 5 minutes en remuant régulièrement
8. Baisser le feu (feu moyen), puis ajouter les haricots verts
9. Ajouter la crème fraîche, saler, poivrer et ciseler le persil dans la poêle
10. Bien mélanger le tout et couvrir
11. Laisser cuire 10 minutes à couvert sur feu moyen
12. Servir chaud

Nutrition

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