Pilaf de riz aux noix

Ingrédients

• 2 Oignon
• 1 cuillère(s) à café de Thym
• 1 bouquet(s) de Persil
• 240 g de Riz basmati
• 4 cuillère(s) à soupe de Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 100 g de Cerneaux de noix
• 80 cl de Eau

Recette

Préparation : 10 min ; Cuisson : 30 min

1. Peler et émincer les oignons
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen
3. Y faire cuire les oignons 5 minutes en remuant régulièrement
4. Ajouter le riz et laisser cuire encore 5 minutes en mélangeant sans cesse
5. Verser l'eau dans la poêle, ajouter le thym, saler et poivrer
6. Bien mélanger et laisser cuire 20 minutes à couvert
7. Concasser les cerneaux de noix
8. Laver, sécher puis hacher le persil
9. Ajouter les noix et le persil au riz, bien mélanger et servir aussitôt

Nutrition

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