Gnocchis maison au fromage

Ingrédients

• 80 g de Fromage râpé
• 50 cl de Lait entier
• 1 Oeuf
• 20 g de Beurre doux
• 120 g de Semoule de blé fine
• Noix de muscade
• Poivre
• Sel

Recette

Préparation : 20 min ; Cuisson : 20 min

1. Verser le lait dans une casserole
2. Saler, poivrer et râper de la muscade dans le lait
3. Porter à ébullition sur feu moyen
4. Dès que le lait bout, mettre sur feu doux
5. Ajouter la semoule de blé fine
6. Bien mélanger et continuer à remuer pendant environ 10 minutes
7. Retirer du feu
8. Ajouter l’œuf, le beurre et la moitié du fromage râpé
9. Bien mélanger
10. Beurrer un moule à tarte
11. Verser le mélange à la semoule dans le moule à tarte
12. Bien lisser la surface à l'aide d'une spatule
13. Laisser refroidir 5 minutes, puis démouler
14. Découper les gnocchis à l'aide d'un couteau
15. Mettre les gnocchis dans un plat à four
16. Ajouter le reste de fromage râpé
17. Passer sous le grill du four pendant 10 minutes
18. Servir bien chaud

Nutrition

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