Galette de pommes de terre et carotte panée aux noisettes

Ingrédients

• 4 Carotte
• 2 Pomme de terre
• 2 Oeuf
• 2 cuillère(s) à soupe de Huile de noisette
• Poivre
• Sel
• 100 g de Noisettes en poudre

Recette

Préparation : 10 min ; Cuisson : 20 min

1. Laver et peler les carottes
2. Les râper à la râpe à gros trous
3. Laver et peler les pommes de terre
4. Les râper à la râpe à gros trous
5. Mélanger les carottes et pommes de terre râpées dans un saladier
6. Ajouter les œufs
7. Saler, poivrer et bien mélanger
8. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile de noisette dans une poêle
9. Y verser la moitié de la poudre de noisette
10. Ajouter le mélange de carottes et pommes de terre
11. Laisser cuire 5 minutes sur feu moyen, puis 5 minutes sur feu doux
12. Verser le reste de la poudre de noisette sur la galette
13. La retourner dans une grande assiette
14. Faire chauffer une cuillère d'huile de noisette sur feu moyen
15. Mettre la galette de pommes de terre et carottes à cuire sur la deuxième face
16. Laisser cuire 5 minutes sur feu moyen, puis 5 minutes sur feu doux
17. Servir immédiatement

Nutrition

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